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中国生态大讲堂 |
| 滇池鱼能不能吃? |
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关键字：滇池鱼
时间: 2003-10-15 点击率: 1131651 |
摘 要： 春城晚报(2003-09-06)讯 滇池开湖捕鱼已经５天了。连日来，不少市民问“滇池的鱼能吃吗？”其实，这种担心早在滇池开湖之前就已是许多市民关注的热点。
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滇池鱼到底能不能吃？昨日，记者与昆明市水生动物检验所和中国科学院水生生物研究所滇池工作站取得联系。该站沈银武高级工程师认为，鱼能吃，这是不用质疑的。昆明人之所以提出滇池鱼能不能吃，主要因为滇池水富营养化长出了许多蓝藻，蓝藻含有对人体有害的藻毒素，某些以蓝藻为食的鱼，体内难免会积累藻毒素。
沈银武介绍说，鲤鱼和白鱼是滇池里的主要鱼类，这两种鱼不吃蓝藻，对人体不会有害。罗非鱼吃蓝藻，但滇池里没有。滇池里的主要鱼类花鲢和白鲢是以蓝藻为食，但是其本身就有降解藻毒素的功能，体内存留的藻毒素非常低，否则，鱼本身也活不了。
据悉，中国科学院水生生物研究所滇池工作站课题组做过这样的实验：７５公斤体重的人，每天吃五六公斤滇池里的花鲢、白鲢，连续吃上１５到２０天，藻毒素在人体中才会产生中毒症状。研究结论表明滇池鱼是安全的。沈银武还说：“我自己也吃，味道比池塘里人工饲养的鱼还鲜，池塘里人工饲养的鱼口味较重。”
采访途中，正遇昆明市官渡区六甲乡洪家小村的数条渔船靠在岸边，渔民有的从网上、船里下鱼，有的坐在船里吃饭，记者凑近一看，碗里满装着香喷喷的红烧鱼。渔民吃的就是滇池鱼。聊起“滇池里的鱼能不能吃”时，他们半开玩笑地说：“不是能不能吃的问题，是能不能吃到的问题。”
渔民的话也不全是玩笑。工作在小洪村的某单位职工告诉记者，他很想买条刚打上来的大鲤鱼或大鲢鱼，开湖几天来，还没有如愿。因为大鱼一上岸，就被鱼贩子囤购了。在这里收购鲜鱼的一位小伙子告诉记者说，他骑着摩托车收购鱼，一天少则收购５００公斤，多则收购１吨。现在不卖，因为鱼大量上市，价钱不好，先送一些到冷库，等以后瞅准时机再在本地或外地出手。他说，滇池里的鱼目前很少在昆明市场卖。事实也正如这小伙子说的。记者当日到昆明篆新农贸市场去看滇池鱼，由于是下午，满市场跑了一圈也没有看到。市场里一位鱼贩说，她就只在开湖那天购进了一次滇池鱼，这几天再也没有购到了。据市场里的环卫工人介绍，当天从滇池里来的鱼，一般早晨８时左右就全卖完了。一些老倌、老奶在鱼摊前还问有没有滇池里的鱼，每每都是失望而去。一位鱼贩子还温情地提醒记者：要在菜市场买滇池鱼，最好起早一点。
也有读者希望，既然市民对滇池污染是否影响鱼类食用安全有疑虑，有关部门应对新近捕捞的滇池鱼进行专业检验，给市民一个科学的答案。
周平洋 洪鸣晖
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