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生态系统研究与管理简报 |
| 从野生到人工养殖 墨绿“葛仙米”向你走来 |
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时间: 2003-04-08 点击率: 165171 |
摘 要：
荆楚在线消息（湖北日报2003-04-08） 记者梁均贵、通讯员张晓良报道：3日，中国科学院水生所胡征宇博士主持的“葛仙米的人工养殖研究”项目通过了成果鉴定。专家认为该项目首次在国内外实现了葛仙米的人工养殖，为葛仙米的产业化生产提供了技术保证，达到了国际先进水平。“葛仙米”不是米，它是拟球状念珠藻的俗称，是一种经济淡水生蓝藻，自然形态呈墨绿色球状，主要生长在鹤峰县等地的稻田中。据传东晋集道家、医学家于一身的葛洪曾采食这种藻类，遂称“葛仙米”。“葛仙米”具有清火、明目、抗衰老、抗感染等疗效。葛仙米市场需求量不断增长，而原产地由于过度开采，生物资源面临严重破坏，野生葛仙米的产量逐年递减。
此项研究使藻丝形成球状，直径达到1厘米以上，最大可达5厘米，并有效地降低了培养成本，为规模化生产提供了可能。目前小试结果，无论产量，还是形态、色泽、大小，均达到或超过了野生葛仙米，质量标准与自然条件下生长的葛仙米相似。
胡征宇研究员介绍说，葛仙米人工养殖技术推广后，可实行工厂化养殖。产量提高后，葛仙米不仅是餐桌上的美味佳肴，还可开发相关的医药和保健品。
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