“绿色化工”有突出的环保与替代价值。来自于农作物的生物能源所产生的温室气体微乎其微。生物能源不仅可以用作石油的替代品，而且生物能源使用后的废弃物可循环再利用或自然降解。

    农作物在化工领域用途广泛。比如，一些植物纤维和树脂都是很好的建筑原材料，它们还可以作为保护剂，替代有毒的化学防腐剂。而脂类和蛋白质则是制造润滑油、清洁剂等的好材料。从玉米和甜菜中可直接提取乙醇等作为生物能源。农作物原料还可以用作制药与化妆品行业的替代材料。不久前，法国国家农艺研究所的科学家利用苹果汁首次开发出全天然的黄色素，与因副作用在多国被禁的合成黄色素相比，天然黄色素受到食品与化妆品行业的青睐。

    不过法国国家农艺研究所也指出，要真正取代石油化工，“绿色化工”还必须显现出它在工业、经济以及环境等方面的具体价值，成本也需进一步降低，这些都需要科研机构不断创新并改良应用技术。目前，仅该研究所就有２０多个团队在从事“绿色化工”方面的技术研究。