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生态系统研究与管理简报 |
| 亚太地区食品安全受到威胁 |
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关键字：食品安全
时间: 2004-05-26 点击率: 1117101 |
| 摘 要： 5月24-27日，由联合国粮农组织及世界卫生组织共同主办的亚太地区食品安全会议在马来西亚芙蓉举行。来自该地区40个国家负责食品安全的官员和专家汇聚此处，商讨如何防止潜在的不安全食品可能给对该地区公共卫生和国际贸易带来的威胁。 |
5月24-27日，由联合国粮农组织及世界卫生组织共同主办的亚太地区食品安全会议在马来西亚芙蓉举行。来自该地区40个国家负责食品安全的官员和专家汇聚此处，商讨如何防止潜在的不安全食品可能给对该地区公共卫生和国际贸易带来的威胁。联合国粮农组织及世界卫生组织此间指出，食品传染病正对亚洲和太平洋人口密集地区构成严重威胁。
“到目前为止，该地区还没有出现大面积的食品污染事件和食品传染病爆发情况，但危险已近在咫尺，我们绝不能掉以轻心。据估计，现在全世界每年有三分之一的人患食品传染病，每年有180万人因食用变质食品和腹泻而致死。”
本次会议的议题包括：处理和推动讨论亚洲及太平洋区域各国都认为重要的问题，确定增强食品安全的具体行动以及能力建设方面的建议； 确定农业、农业关联产业、收获后生产、食品加工、食品贸易、公众健康和消费者保护方面的区域合作机会； 提供一个增进广泛合作和相互谅解的平台； 加强各级信息交流，提高透明度，改进能力建设，并切实的与消费者、生产厂商和各行业加强沟通以增进食品安全等。
（来源：www.fao.org，CERN综合研究中心编译）
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